供稿者：丘娜 & 罗莹

　　才过了阳历的冬至日，转眼就进入了阴历的最后一个月，十二月腊月，这腊月的初八日（今年是阳历1月19日），是重要的传统节日，“腊八节”。

　　小时候过腊八节，最开心就是喝美味的腊八粥，长大了才晓得腊八粥并非由八种原料做成而得名为“八”，而是另有渊源。咱们中华民族，自古就以农为本而立国，所以古时候的天子，到了年终腊月就要腊祭农神，庆祝感恩丰收，并祈求来年风调雨顺五谷丰登。因为是在初八日祭祀，也因为祭祀主要包括了八个方面，才称为“天子大蜡八”。而为了祭祀农神而做的腊八粥，也一直被诚心恭敬地准备，尽可能多地选用了冬季的米类，豆类，坚果，干果，块根类等各种食材，非常丰富多样～

　　俗话说“腊七腊八,冻死寒鸦”，腊八节往往恰逢大寒，是一年当中最寒冷的时节。这时候来一碗腊八粥，小米板栗金黄，大枣枸杞鲜红，莲子百合雪白，加上各色豆子，配上香甜桂圆，真可谓养眼又暖身呀！你还在等什么～～腊八啦，一起来煮腊八粥吧～～

选料自然 （3人份）

轻松制作

1.备菜：

• 清洗所有食材。
• 米类、豆类和干果类等，较难煮烂，需提前浸泡一夜，也能更加节省能源哦。
• 块根类：去皮切丁。
• 干果类：去壳。银杏和板栗去壳后有皮，用开水烫一下，即可轻松去皮。

　　小技巧：

• 不妨多挑一些食材种类，粥的口感也会丰富，层次多样哦～

2.煮制&调味：

• 取一大锅，加入所有食材（块根类除外）和水。大火煮开，小火熬煮1小时，经常搅拌，避免黏底和溢出。
• 加入块根类，大火煮开，小火熬煮约15分钟，至所有食材熟软，粥汤浓稠，即可。
• 根据个人喜好，加入红糖调味。

　　小技巧：

• 推荐使用电饭锅、电饭煲或压力锅等电子设备，无需照看，也没有黏底和溢出问题哦～

厨房行禅…… 罗莹

　　自古以来，男主外女主内，女子照顾家人，掌管厨房，似乎天经地义。但随着时代的变迁，越来越多的女子已不会下厨，别提做得一手好菜。其实我就是这样，从小就被家里宠着惯着，很少做家务进厨房，长大后工作繁忙，做饭更是变成了事不关己的事儿。

　　学习了黄庭禅，体谅爸爸妈妈的心也自然升起，他们都上了年纪，为我操心不算，还要操持家务，真的是很不容易。尤其是我吃素以后，爸妈为了确保营养丰富，每天都变着花样煮蔬菜，甚至还会坐一个小时的公交车去买最好的豆腐和菌菇。这些点点滴滴，让练习成人成己的我，看在眼里，感动和愧疚却在心里。自己长这么大了，还从未亲手为爸妈做过一顿饭，而他们却每天都为了我操持忙碌，从未歇过一顿……

　　想到最近的着陆练习，第四个功课就是主动协助家务，虽然我已经开始帮忙打扫卫生，洗衣洗碗，让爸妈时常感到欣慰和开心，可偏偏一想到下厨做菜活儿，心头就是一个紧，这女子天经地义的活儿，怎么对我而言，就是个死活都不愿意做的事情呢。说到底，我还是怕那股紧的气血，不愿踏出安全区去练习，而对治的方法也就是一招，讲师七字真言“练习练习再练习”！ 于是立下个志，要为家人做饭，迎着内心卡卡紧紧的感觉，逆向操作，去练习！就不信这次不能踏实着陆！

　　于是挑了个爸妈不在家的休息日，跑去菜场，采购一番，穿好围裙，正式下厨！刚开始的时候，拿起菜刀，内心就是一股股热，打开煤气，内心又是一股股紧。几轮下来，气血上窜下涌，手脚不听使唤，搞得厨房七零八落，狼藉一片。眼看着爸妈快要回来了，而我的菜都还不成个模样，里里外外都是一团乱，这可怎么办？只能这么办！立刻拿出内心禅的口诀：肩膀放松，胸膛敞开，看着这股到处横冲直撞的气血，很养生，尽管来。就这样轻松地看着内在，才发觉自己原来打从进厨房起，整个人都是紧绷着的，现在只是用晚两秒的简单方法，练习了几次成人成己，身体就开始放松下来，手脚变得麻利起来。到了放调味料的时候，跟着黄庭松松的感觉，竟然放得恰到好处，真是很意外呢。当然啦，第一次做饭，老实讲，味道并不是特别好，尤其和妈妈超一流的厨艺比起来，实在有够逊的。可是这一顿，爸妈吃起来特别有滋有味，笑起来也特别开怀舒畅，让我感到黄庭一股股暖流流淌而过，原来为家人做饭是那么美好的感觉。如今，我已不再害怕下厨，甚至还跟着妈妈学会了一两样拿手好菜～感恩着陆练习，又让我找回一样轻松生活的基本快乐，踏踏实实活着的感觉，真好～

——来自电子报第八十期